Ko se bližajo hladnejši meseci, se mnogi navdušenci nad samooskrbo lotijo ustvarjanja ozimnice – umetnosti priprave in shranjevanja domačih dobrot za dolge zimske dni. Ozimnica je način, kako ohraniti pridelke sveže, da jih lahko uživamo tudi izven sezone in hkrati izkoristimo vso njihovo hranilno vrednost. Eden izmed najpomembnejših elementov uspešne ozimnice pa je ustrezna shramba. V tem članku bomo raziskali …