Začimbe so deli rastlin, ki dajo vašim jedem značaj in okus. Če bi kuhali brez začimb, bi bile jedi bolj dolgočasne, imele manj vonjav in okusov, predvsem pa bi bilo kuhanje manj zabavno, kot je sedaj. Že nekaj tisočletij nazaj so Egipčani cenili začimbe tako, da so jih dali v grob svojim umrlim. Ali veste, katere kombinacije začimb se najbolje ujemajo med seboj? Seveda nam recepti povejo samo, kako se lahko uporablja kurkumo, timijan ter druge začimbe, a dobro je, da sami poznamo veliko začimb, tudi tiste bolj eksotične. Ker le tako bomo lahko popestrili jedi in jim dodali nekaj novega. Več na www.nadlani.si/zanimivosti/zacimbe/. Kurkuma je ena izmed tistih jedi,…